LogoMENO

TANTO TUONO’…. CHE PIOVVE. – La nascita del Consorzio “ME.NO”

Il detto popolare si addice proprio a quello che è successo in quel di Sant’Angelo dei Lombardi nel pomeriggio del 23 agosto dove, al riparo dei locali municipali, nel corso di un violento temporale con tuoni e fulmini, ha visto la luce il Consorzio “ME.NO”. Applicando e adattando un altro detto: “Consorzio bagnato, Consorzio fortunato”? […]

IMG-20170912-WA0005

Latte Nobile alla Città della Scienza – Estratto da ditestaedigola.com

Il mondo dell’agroalimentare è il regno dei paradossi. La gastronomia fa rima con agiografia, vantiamo a più non posso la dieta mediterranea, la nostra cucina, esaltiamo la biodiversità, la genuinità addirittura l’unicità di qualsiasi alimento, e poi la materia prima è una commodity, il prezzo è unico, costruito chissà dove e da chi, e non […]

roberto_rubino

Dimmi come ti nutri e ti dirò che latte fai – Intervista a Roberto Rubino

La qualità del latte e dei formaggi si può misurare in modo oggettivo? Ad ascoltare Roberto Rubino, presidente dell’Associazione nazionale formaggi sotto il cielo (Anfosc) e amico di Cheese fin dalla prima edizione si direbbe proprio di sì. Roberto Rubino, presidente dell’Associazione Formaggi sotto il Cielo. Lo scopriremo nel dettaglio in una delle conferenze di Cheese, Come […]

18402809_1316894848428542_6950484027267233292_n

Primavera in Stalla 2017 – 03 Giugno 2017

Si è svolto il 3 Giugno 2017 presso Cà Donadel l’evento”Primavera In stalla”, al seguito la locandina con la descrizione dell’evento. E’ possibile inoltre raggiungere la pagina dell’evento al seguente  link.