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I Segreti del Latte Nobile – Cronache di un evento

I segreti del Latte Nobile Una giornata, quella del primo giugno, all’insegna del Latte Nobile, alla scoperta dei suoi “segreti”. Si è celebrata a Città della Scienza, a Napoli, organizzata dall’ALNI, l’associazione che raccoglie gli allevatori che hanno abbracciato questa “filosofia”, nel WorldMilkDay, la giornata mondiale del latte, istituita nel 2001 dalla FAO per celebrare […]

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L’azienda “Casu’e Babbu” selezionata per l’innovazione del progetto Inno4 Grass

L’azienda del socio Gianni Mele, “Casu’e Babbu” è stata selezionata dal CNR tra le dieci in Sardegna per l’innovazione, nell’ambito del progetto Inno4 Grass (www.inno4grass.eu), cui fanno parte otto Paesi dell’UE (Belgio, Francia, Germania, Irlanda, Italia, Paesi Bassi, Polonia e Svezia). L’obiettivo generale del progetto è quello di colmare il divario esistente tra ciò che […]

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Latte Nobile alla Città della Scienza – Estratto da ditestaedigola.com

Il mondo dell’agroalimentare è il regno dei paradossi. La gastronomia fa rima con agiografia, vantiamo a più non posso la dieta mediterranea, la nostra cucina, esaltiamo la biodiversità, la genuinità addirittura l’unicità di qualsiasi alimento, e poi la materia prima è una commodity, il prezzo è unico, costruito chissà dove e da chi, e non […]

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Così ad Arzano si insegna come fare una buona colazione

Così ad Arzano si insegna come fare una buona colazione e conoscere il Latte Nobile. All’interno del progetto di educazione alimentare a cura dell Dott.ssa Nutrizionista Milena Capasso, presso l’Istituto comprensivo Karol Wojtyla di Arzano (Na), si è tenuto l’evento “la settimana della sana colazione” in cui partner d’eccellenza sono stati Yogurt e Latte Nobile, […]

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AGRALIA 2018 Fiera Nazionale dell’Agricoltura e dell’Ambiente Sabato 10 Marzo 2018, SORA

  Ordine degli Agronomi della Provincia di Frosinone Opportunità per un’azienda agro-zootecnica PROGRAMMA Ore 10.00 Relatore Dott.agr. Giuseppe Messina (Presidente ALNI): Multifunzionalità aziendale Ore 10.30 Relatore Dott.ssa agr. Rosamaria Bartolomucci: Tecniche di fienagione Ore 11.15 Relatrice Dott.ssa Raffaella Tudisco (Università Federico II di Napoli): Pascolo e qualità del latte Ore 11.45 Relatore Prof. Federico Infascelli […]

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Il Latte Nobile su TV2000 “Anche il latte è nobile” – Puntata del 30 gennaio 2018

      Sapevate che anche il latte può essere nobile? Lo scopriamo nell’undicesima puntata di New Farmers – Un viaggio tra i nuovi agricoltori che ci porta in Basilicata dove conosciamo Anna Chiara Affinito della Taverna Centomani che a pochi chilometri da Potenza e dalle Dolomiti Lucane, con la famiglia, ha realizzato un sogno: creare un agriturismo ecosostenibile […]

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Il Cibo disconnesso dall’Agricoltura

Negli ultimi dieci anni la cucina, la gastronomia hanno letteralmente invaso la nostra quotidianità. Soprattutto da quando la politica ha tristemente abbassato il suo livello culturale, nei bar e nei salotti televisivi non si fa che parlare di cibo, di cucina, di ricette. Ma, come spesso succede, siccome i guai non vengono mai da soli, […]

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La famiglia del Latte Nobile (ALNI E ANFOSC). Un anno vissuto…intensamente.

DICEMBRE • Dicembre Il Latte Nobile viene trasformato nel carcere femminile di Rebibbia a Roma; • 5 dicembre Comune di Bolotana (NU) : Laboratorio e degustazione sulla qualità dei formaggi; • Giovedì 30 novembre e venerdì 1 dicembre Comune di Tolmezzo (UD): master sui formaggi. NOVEMBRE • Giovedì 30 novembre Napoli, Museo Nazionale della Ceramica […]