Un Progetto di stagionatura di formaggi tradizionali per riqualificare l’allevamento e la caseificazione al pascolo – 8 Maggio 2017

Si è svolto l’8 Maggio 2017 presso il Collegio dei Gesuiti a via Berenini in Fidenza un convegno sull’importanza della stagionatura per una miglior riqualificazione degli allevamenti, al seguito l’invito con tutti gli interventi: