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Bianco e nero (Rai Radio 1) del 23 luglio 2015

L’ UE ci chiede di produrre formaggi con latte in polvere? Addio ai nostri stracchini e alle caciotte Dop? O è tutta…una bufala? Ne parliamo da Expo con Piero Sardo, presidente della Fondazione Slow Food e con Roberto Rubino, presidente dell’associazione a tutela dei formaggi artigianali. Da Bianco e Nero