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Un latte buono e sostenibile

Il modello Latte Nobile nasce essenzialmente per due motivazioni: offrire al consumatore un latte alimentare di qualità alta, riconosciuta e certificata; dare all’allevatore il giusto prezzo per [...]

Un marchio, non una marca

Il Latte Nobile non è una marca come le altre in commercio, ma un marchio e gli utilizzatori (solo autorizzati) devono dar conto all'Associazione  e al suo Comitato Scientifico i cui membri [...]

La rivoluzione dell'erba

Il Disciplinare del Latte Nobile prevede che la razione alimentare sia composta per almeno il 70% da erba e fieno, che il numero di essenze sia almeno di cinque; sono proibiti gli insilati, gli Ogm e [...]

ALNI e il consorzio ME.NO. a Golosaria 2018, FormaggItalia – Milano

ALNI e il consorzio ME.NO. a Golosaria 2018, FormaggItalia – Milano

Golosaria ogni anno ha un tema generale, quest’anno il tema scelto è Il Buono che fa Bene. Quest’anno al suo interno...
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TANTO TUONO’…. CHE PIOVVE. – La nascita del Consorzio “ME.NO”

TANTO TUONO’…. CHE PIOVVE. – La nascita del Consorzio “ME.NO”

Il detto popolare si addice proprio a quello che è successo in quel di Sant’Angelo dei Lombardi nel pomeriggio del...
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L’azienda “Casu’e Babbu” selezionata per l’innovazione del progetto Inno4 Grass

L’azienda “Casu’e Babbu” selezionata per l’innovazione del progetto Inno4 Grass

L’azienda del socio Gianni Mele, “Casu’e Babbu” è stata selezionata dal CNR tra le dieci in Sardegna per l’innovazione, nell’ambito...
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Latte Nobile alla Città della Scienza – Estratto da ditestaedigola.com

Latte Nobile alla Città della Scienza – Estratto da ditestaedigola.com

Il mondo dell’agroalimentare è il regno dei paradossi. La gastronomia fa rima con agiografia, vantiamo a più non posso la...
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Giornata Mondiale del Latte – Il Latte Nobile svela i suoi segreti

Giornata Mondiale del Latte – Il Latte Nobile svela i suoi segreti

Ecco al seguito la locandina dell'evento che si terrà il 1 giugno 2018 presso la Città della Scienza con relativo...
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Così ad Arzano si insegna come fare una buona colazione

Così ad Arzano si insegna come fare una buona colazione

Così ad Arzano si insegna come fare una buona colazione e conoscere il Latte Nobile. All'interno del progetto di educazione...
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Post Nav Image ALNI e il consorzio...
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Post Nav Image Giornata Mondiale del Latte...
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Fienile

Statuto associativo

Associazione Latte Nobile Italiano (ALNI) - Art. 1 - Denominazione • E’ costituita l’associazione senza fini di lucro denominata “Latte Nobile Italiano (ALNI)”. L’Associazione può rappresentare  [segue]

Disciplinare di produzione

Disciplinare di produzione del "Latte Nobile" - Art. 1 Finalità - 1."Latte Nobile" è un modello di sviluppo zootecnico ideato da Roberto Rubino e implementato da “A.N.FO.S.C" - Associazione Nazionale Formaggi Sotto il Cielo [segue]

Cos'è l'ANFoSC

L'ANFoSC (Associazione Nazionale Formaggi Sotto il Cielo) è un'associazione senza fini di lucro, nata nel 1995 per tutelare e valorizzare i formaggi prodotti con il latte di animali allevati al pascolo [segue]

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